Kukkaruukkuleipä

Ortodoksi.netista

Versio hetkellä 18. huhtikuuta 2011 kello 17.25 – tehnyt Hannu (keskustelu | muokkaukset) (Ak: Uusi sivu: == Ainekset == [[Kuva:Valmista_leipaa.jpg|thumb|300 px|<center>Valmista kukkaruukkuleipää Mikkelin herrasmiesten ruokakerhosta.<br><small>(''Kuva © Ortodoksi.net'')</small></ce...)
(ero) ← Vanhempi versio | Nykyinen versio (ero) | Uudempi versio → (ero)

Ainekset

Valmista kukkaruukkuleipää Mikkelin herrasmiesten ruokakerhosta.
(Kuva © Ortodoksi.net)

0,5 litraa kädenlämpöistä vettä
1 hiivapaketti (50 g)
1-2 tl suolaa
3 rl öljyä
2 dl rouhittuja pähkinöitä
8-10 dl hiivaleipä/vehnäjauho-seosta
2,5 dl kauraryynejä

Teko-ohjeet

Käytä ensin jauhoista kolme neljäsosaa ja anna taikinan kohota vajaa 1 tunti, minkä jälkeen lisää loput jauhoista taikinaan alustamisen yhteydessä.

Jaa taikina kahteen osaan ja laita ne leivinpaperilla vuorattuihin lasittamattomiin savisiin kukkaruukkuihin.

Paista noin 40-50 minuuttia, uunin lämpötila: 200° C.

Katso myös

Ruokakerho

Taikinan alustus.
Taikina jaetaan kahteen osaan.
Ruukut vuorataan voipaperilla.
Valmista kukkaruukkuleipää.

(Kuvat © Ortodoksi.net)

Noudettu kohteesta ”http://www.ortodoksi.net/index.php?title=Kukkaruukkuleipä&oldid=30232”